分享干红甜红礼仪

法国+波尔多+智利+不同国别的风味

红酒问题找我:18986146583

地中海气候对特立尼达1314红酒的影响

地中海式气候对特立尼达1314红酒的影响
 
大家都知道的一个常识,世界上优质的葡萄酒基本都产自于地中海式气候的地区,那么首先咱们来了解一下什么是地中海式气候。
 
 
首先,这样的气候肯定是来源于地中海地区。全世界纬度在30度-40度之间,大陆的西岸的那些地区,大多是地中海式气候。智利特立尼达1314红酒的葡萄——马尔贝克,它就生长在仅有大约全球2%的地中海地区——空加瓜谷产区。由于环球的风总的来讲都是从西往东刮的,因此地中海式气候的地区会受到从大洋吹来的海风的影响,常年温差不大,甚至可以讲是四季如春,因此它们不像中国大部分地区那样,一年有四季之分。它们一年只有两季之分,每年从三、四月份到九、十月份的旱季(北半球),以及九、十月份开始到第二年三、四月份的雨季(北半球)。
 
为什么只有在地中海式气候的地区才能出产好的酿酒用的红葡萄呢?
因为葡萄在长叶子期间,雨水要充分,气候又不能太潮湿,温度不能太低(否则发芽太晚)。等到了结葡萄时,日照要充足,智利1314的产区空加瓜谷以阳光明媚著称,那里的日照量保证了葡萄的品质。这样的日照环境保证了每一颗葡萄汁的浓度,酿造出来的红酒才更加醇正。
 
如果在夏天经常有雷阵雨的地方种葡萄,那些葡萄卖相倒是不错,但是味道不佳。如果大家有机会去酿酒的葡萄园参观,就会发现那里的葡萄普遍个头较小,不论是酸的还是甜的,吃起来味道都特别香浓。这样的葡萄只有在地中海式气候才能长出来。很多人告诉我,“我们家乡出产的葡萄酒也不错”。我问一下地点,然后就常常摇摇头,因为他们所说的地区气候不对。
 
当然,并非所有的地中海式气候的地区都适合种葡萄,即便适合种葡萄的地区,在不同的朝向,不同的坡度,以及不同的土壤条件下,种出来的葡萄的质量也会有很大差别。当然,酒庄主们经过上千年的研究,已经完全懂得了什么地区种什么葡萄最合适,因此会根据地区特点种不同的葡萄。
上一篇:特立尼达1314酒庄简介-玛琪古酒庄
下一篇:没有了